一、专业名称：连锁经营管理

二、专业代码：630604

三、专业类别：工商管理类

四、招生对象：普通高中毕业生和三校生

五、修业年限：三年

六、学历层次：高职大专

七、人才培养目标

本专业培养具有良好的综合素质和职业道德，适应新零售业服务和管理第一线需要的，掌握连锁企业经营与管理工作的业务流程、技能和方法，具备从事各类连锁门店开发、运营、管理等岗位群的基本理论知识和职业能力，能胜任各类连锁企业品类管理、商品采购、物流配送、信息管理、门店管理、卖场设计、收银管理、理货管理、商品促销等一线工作任务的高端技能型专门人才。并注重毕业生后续发展能力培养，满足部分毕业生在工作3-5年后，成长为中小型连锁企业的门店店长的需要。

八、就业面向和岗位群

毕业生主要面向进行连锁经营企业总部、连锁经营企业各门店、连锁经营企业物流配送中心等单位，从事连锁经营企业总部的管理、营运、采购、信息收集管理、物流配送、门店的开发及经营管理、人力资源管理等工作；也可从事连锁经营企业的店长、业务主管、柜组长、核算、收银、理货、配送等各岗位工作，或从事其他商业服务、营销策划、经营管理咨询、创意公司的策划、经营管理等岗位工作；并且可以自行创业.

九、人才培养基本要求

（一）知识要求

1、会经济学、管理学的基本原理和现代市场营销学的基本理论、基本知识；

2、能运用国家的各项经济政策和经济法规以及与连锁经营管理等相关的政策、法规进行工作；

3、熟悉消费者心理与消费者购买决策过程；

4、会连锁经营的策划程序与方法、能对连锁门店扩张的必要性和可行性进行分析，并对连锁经营的运作做好准备，熟悉连锁经营业态策划的相关知识；

5、熟悉门店营运与管理的目标、门店营运与管理标准和店长、理货员、收银员、防损员、验收员、销售人员等工作职责，能对连锁门店进行作业管理，掌握收货作业、盘点作业、顾客投诉等方面的知识；

6、懂得采购的基本知识，能制定采购计划和进行采购决策，具备采购谈判、签订采购合同、对供应商进行管理和采购控制等能力；

7、懂得物流配送的基本原理，熟悉物流配送的要素及作业流程，能对配送中心进行作业管理、信息管理、配送成本管理、并使用电子商务等系统进行物流配送活动；

8、懂得客户关系管理的相关知识，消费者心理知识，包括顾客心理类型、销售方格、顾客方格，拜访顾客、产品介绍以及激发顾客购买欲望的方法。

（二）能力要求

1、英语应用能力：具有一定的英语应用能力，通过全国高等学校英语应用能力B级或以上考试，能够较顺畅地阅读和书写本专业岗位所涉及的英文信息和相关技术资料；

2、计算机应用能力：较熟练掌握计算机科学理论和软硬件基础知识，具有较强计算机应用及基本操作能力；

3、具备收集二手资料、设计市场调查问卷及组织调查的能力；

4、具备分析消费者决策过程、针对不同购买决策过程阶段提出不同营销对策的能力；能够分析顾客购买心理、根据顾客心态进行推销，具有接近潜在顾客、引起顾客兴趣、激发顾客购买欲望的能力；

5、熟悉连锁经营的策划程序与方法，能对连锁门店经营做出分析和决策，能制定开店计划、进行商圈的调查与分析，了解影响开店决策的影响因素；

6、能对超市、店铺进行设计与布置、并对开店效果进行评估；能根据连锁店管理的目标制定科学管理标准，协调与激励员工、处理好门店的理货、收银、收货、盘点作业，具备解决顾客投诉的处理能力；

7、能按照品类管理的要求，制定采购计划、对采购质量、价格、数量和时机等方面的进行决策，具有采购谈判、采购合同签订、供应商管理、采购控制的能力；

8、懂得物流配送的要素及作业流程等基本原理，具备对配送中心进行作业管理、信息管理、配送成本管理的能力。

（三）素养要求

1、政治思想素质：掌握马克思列宁主义的基本原理，掌握邓小平理论的基本思想，有理想、懂政策、有法律意识，热爱祖国，热爱本职工作，有较强的社会公德意识，遵纪守法，勤奋上进；

2、人文素养：具有一定的文化艺术修养，具有准确的语言、文字表达能力；

3、身心素养：具有良好的身体素质和心理素质。具有健康的体魄、良好的心理素质和身心保健的知识与能力，良好的生活习惯、意志品质和较强的应变能力，具有一定的审美能力，心理健全，形成健全的人格和健康的个性；

4、职业素养：培养良好的职业道德，能吃苦耐劳；具有较强的团结协作精神、敬业精神、创新精神和创业意识；有遵守行业规范的工作意识和行为意识。

十、主干课程

连锁经营管理技术、连锁企业门店运营与管理、连锁企业配送管理、采购与供应链管理、特许经营管理

十一、主要实践教学环节

连锁经营管理实训基地建设，毕业学生在企业实习，市场调查及社会调查等